કાકડી એક એવી શાકભાજી છે જે મોટાભાગના લોકો સલાડમાં ખાવાનું પસંદ કરતાં હોય છે. આ શાકભાજી શરીરને ફીટ અને હેલ્ધી રાખવા ઉપરાંત ઘણી રીતે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. તેની ચુસ્તી અને તંદુરસ્તી નો લાભ ફક્ત તેને ખાવાથી જ નહીં, પણ તેનો રસ પીવાથી પણ મળે છે. તેમાં જોવા મળતા ઘણા પોષક તત્વો જેવા કે અન્ય પ્રકારનાં વિટામિન, સિલિકા, હરિતદ્રવ્ય અને પાણી આપણા શરીરને ઠંડુ રાખવામાં ખૂબ મદદ કરે છે. વિટામિન એ એક તત્વ છે જે આપણા શરીર માટે એક ખૂબ આવશ્યક તત્વ છે.
કાકડીમાં મળેલા પોટેશ્યમ એ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ છે જે કિડની દ્વારા જાળવવામાં આવેલ સોડિયમની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સોડિયમમાં ઊંચી આહાર ઊંચા બ્લડ પ્રેશર તરફ દોરી જાય છે, તેથી કાકડીનું પાણી પીવાથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થઈ શકે છે. કાકડીની છાલમાંથી વિટામીન-કે ભરપુર માત્રામાં મળે છે. આ વિટામીન પ્રોટીનને કાર્યરત રાખવામાં મદદરૂપ કરે છે જેના લીધે કોશિકાની વૃદ્ધિ પણ ઝડપથી થાય છે.
કાકડી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે આર્મેનિયાઈ કાકડીમાં હાજર ફાઇબરની વધુ માત્રા વધારાના વજનને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કાકડી ખાધા પછી તમને ભૂખ લાગશે નહીં કારણ કે ફાઇબર સંપૂર્ણતાનો અહેસાસ કરાવે છે અને તમારું વજન ઓછું થાય છે. કાકડીની છાલ આંખો પર લગાડવાથી આંખની દ્રષ્ટિ સારી રહે છે. તેની છાલમાં જે બીટા કેરોટીન રહેલું છે. તે આંખની રોશની માટે ઘણું સારું છે.
પેટ સાથે જોડાયેલી ઘણી સમસ્યાઓ જેમ કે કબજિયાત અને અપચાથી છૂટકારો અપાવવામાં કાકડી ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે.દરરોજ કાકડી ખાવાથી ઝેરી પદાર્થો શરીરની બહાર નિકળી જતા હોય છે અને આમ થવાથી પેટ એ કદમ બરાબર રહે છે.ત્યાં જ તેની અંદર ફાઇબર મળી આવે છે જેના કારણે તમને કબજિયાત અને અપચાની તકલીફ નથી થતી.
ચહેરાની ત્વચા ચિકણી રહેતી હોય તો કાકડીને ઘસીને પાણીથી મોઢું ધોવો. ચિકણાશ જતી રહેશે. રોજિંદા કાકડીનો રસ મો પર લગાડવાથી ચહેરા પરનાં ડાઘ-ધબ્બા દુર થાય છે. કાકડીનો રસને મો, હાથ અને પગ પર લેપ કરવાથી તે ફાટતા નથી અને તેનાથી સૌદર્ય વધે છે. આ સ્વાસ્થ્ય ની સાથે સૌન્દર્ય વધારવા માટે પણ ઉપયોગી છે.
કાકડી ની અંદર ખૂબ જ સારા પ્રમાણમાં વિટામિન કે હોય છે. અને એની જરૂર આપણને આપણા શરીરની અંદર પ્રોટીન અને આપણા હાડકાને સ્વાસ્થ્યને મજબૂત અને તેના ટિશ્યુઝ ને હેલ્ધી રાખવા માટે જરૂરી હોય છે. અને તેના માટે કાકડીનું પાણી પીવાથી વધુ સારો ઉપાય શું હોઇ શકે છે. મોંમાથી દુર્ગંધ આવવા પર કાકડીનાં એક ટુકડાને પોતાના મોંમાં થોડીવાર માટે રાખી લો.આમ કરવાથી મોંમાં દુર્ગંધ પેદા કરનાર જીવણ મરી જશે અને તમને મોંમાથી દુર્ગંધ આવવાની મુશ્કેલીથી રાહત મળી જશે.
કાકડીના બીજ બહુ ફાયદાકારક હોય છે. આ મગજની ગરમીને દુર કરવા સહાયક છે. આના સેવનથી ચીડચીડાપન જેવા માનસિક વિકારો દુર થાય છે. મગજની ગરમી દુર કરી તેમાં ઠંડાઈ કરવાનું કામ કાકડીના બીજ કરે છે. કાકડીમાં સિલિકોન અને સલ્ફર પણ વધારે માત્રામાં હોય છે. જે વાળનો ગ્રોથને અત્યંત વધારે છે. કાકડીનાં રસથી વાળને ધોવા અને કાકડીના રસમાં ગાજર, પાલકનો રસ મેળવીને પીવો તો વાળ વધશે.
ઈમ્યુનીટી પાવર ને મજબુત બનાવવા માં પણ કાકડી મુખ ભાગ ભજવે છે. કાકડીમાં વિટામીન સી, બીટા કેરોટીન જેવા એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ હોઈ છે, જે શરીર માં રહેલા ફ્રી રેડિકલ્સ ને દુર કરે છે. તે ઈમ્યુનીટી ને સારી બનાવે છે. શરીરમાં વધી ગયેલા કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડવાનો પણ કાકડીમાં ગુણ છે. કાકડીનો રસ કિડનીની તંદુરસ્તી માટે ઉત્તમ છે.
દરરોજ કાકડીનું પાણી પીવું એ તમારી સ્કિન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે કેમકે કાકડીની અંદર ખૂબ જ વધુ સારા પ્રમાણમાં અંદર વિટામીન બી5 આપવામાં આવે છે. કે જેને એકને ટ્રીટ કરવા માટે વાપરવામાં આવે છે. અને દરરોજ આ પાણી પીવાથી તે તમારી સ્કિનને અંદર અને બહાર બંને જગ્યાઓ પરથી ખૂબ જ હેલ્ધી બનાવી દેશે.
મિત્રો, આવીજ સ્વાસ્થ્ય અને આયુર્વેદ ઉપચાર વિશે માહિતી મેળવવા માટે નીચેનું લાઇક બટન દબાવી લાઈક કરો જેથી દરેક જીવન જરૂરી અને કામ ની માહિતી તમને દરરોજ મળી શકે છે, તમારો દિવસ સારો જાય, આભાર.