લસણ રસોઈને સ્વાદિષ્ટ તો બનાવે છે. સાથે સાથે શરીરને પણ કેટલાક ફાયદા કરાવે છે. લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ગુણકારી માનવામાં આવે છે. અને તેને ખાવાથી અનેક રોગો દૂર રહે છે. લસણની એક કળીનું સેવન અનેક રોગોનો નાશ કરે છે. લસણ કુદરતી એન્ટીબાયોટિકની માફક કાર્ય કરે છે. સવારે ખાલી પેટે લસણ ખાવાથી શરીરને અનેક પ્રકારના ફાયદા થાય છે. લસણ વાનગીના સ્વાદમાં વધારો કરે છે, તેવી જ રીતે તેના કેટલાય અન્ય ફાયદાઓ પણ છે, જે તમને આશ્ચર્યમાં મુકી દેશે.
જે લોકો દરરોજ સવારે એક ગ્લાસ પાણીની સાથે લસણની કળી ખાય છે. તેમનું પાચનતંત્ર હંમેશા ઠીક રહે છે. તેનાથી પાચન સંબંધિત સમસ્યા પણ દૂર રહે છે. તમારા શરીરના પાચનતંત્રને લસણના ફાયદા મળવાનું શરૂ થઈ જશે. તેને કારણે તમારા શરીરમાંથી વધારાની ચરબી દૂર થવા માંડશે અને સંગ્રહ થયેલી ફેટ પણ બર્ન થવા માંડશે. વજન ઉતારવામાં પણ આ પદ્ધતિ લાભદાયી છે.
લસણ પોતાના એન્ટીઑક્સીડેન્ટ ગુણોના કારણે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. જો તમે લસણનું નિયમિત સેવન કરો છો, તો તમારું બ્લડપ્રેશર તેમજ બ્લડ શુગર બંને જ નિયંત્રણમાં રહેશે. જે લોકોને લોહી જાડું થવાની સમસ્યા હોય તેમના માટે લસણનું સેવ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લસણ બ્લડ ક્લૉટિંગને અટકાવે છે. એટલા માટે સવારના સમયે ખાલી પેટ લસણની 1 કળી ખાવી જોઇએ.
લસણની સાથે પાણી પીવાથી સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ જેવી કે શરદી-ઉધરસ અને અસ્થમા વગેરે થવાની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે. લસણ આ સમસ્યાઓની સારવાર કરવાનો સામાન્ય નુસ્ખો છે. પુરૂષોને રાત્રે લસણ જરૂર ખાવું જોઈએ. લસણમાં એલીસિન નામનો પદાર્થ હોય છે. જે પુરૂષોના મેલ હોર્મોન્સને ઠીક કરે છે. લસણ ખાવાથી પુરૂષોમાં ઈરેક્ટાઈલ ડિસ્ફંક્શનનો ભય પણ દૂર થાય છે.
લસણમાં ખૂબજ પ્રમાણમાં વીટામીન અને સેલેનિયમ પણ હોય છે. જેનાથી સ્પર્મ ક્વાલિટીમાં વધારો થાય છે. પુરૂષ જો રાત્રે સુતા પહેલા લસણની પાંચ કળીઓ ખાય તો ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. લસણ ઔષધિય ગુણોથી ભરપૂર છે. એટલા માટે તેનો નિયમિતપણે સેવન કરવાથી અનેક લાભ થઇ શકે છે, આ સાથે જ ઇન્ફેક્શનને દૂર ભગાવવામાં પણ લસણ ઘણું મહત્ત્વપૂર્ણ છે. પાણી અને કાચું લસણ ખાવાથી શરીરમાંથી ટોક્સિક પદાર્થ બહાર નિકળી જાય છે. બૉડીને ડિટોક્સ કરવાની આ શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે. આ પ્રકારે તમે ડાયાબિટીસ, ડિપ્રેશન અને કેટલાય પ્રકારના કેન્સરથી બચી શકાય છે.