કેન્સરથી લઈને મગજની 10થી વધુ બીમારીઓ માટે રામબાણ છે ચપટીભર આ વસ્તુનું સેવન, જરૂર જાણો તેના ચમત્કારી ફાયદા

કેસરની ગણતરી દુનિયાના સૌથી મોંઘા મસાલામાં કરવામાં આવે છે. કેસરનો આકર્ષક રંગ અને સુગંધ એને બધાથી અલગ બનાવે છે. કેસરનો ઉપયોગ દૂધ કે દૂધથી બનતા પકવાનોમાં વધારે કરવામાં આવે છે.

કેસર એક ગુણકારી ખાધ્ય પદાર્થ છે. કેસર કેટલાક ખાસ પ્રકારના પોષકતત્વોથી ભરપૂર હોય છે. જેવા કે ફાઈબર, મેંગેનીજ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, આયર્ન, પ્રોટીન, વિટામિન એ વગેરે પોષકતત્વો રહેલઆ હોય છે. કેસરમાં રહેલ ફાઈબર પેટને લગતી તકલીફો જેવી કે અપચો, કબ્જ, ગેસ અને જાડાપણાથી છુટકારો અપાવવાનું કામ કરી શકે છે.

કેન્સર જેવી ઘાતક બીમારીની સામે કેસરના ફાયદા જોવા મળ્યા છે, કેસરમાં એંટીકેન્સર ગુણ જોવા મળે છે. કેસરમાં રહેલ ક્રોસીં, કોલોરેકટલ કેન્સર કોશિકાઓને વધતી રોકી શકે છે. આ સિવાય કેસર પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને સ્કીન કેન્સર પર પણ સકારાત્મક પ્રભાવ પાડી શકે છે. ક્રોસીન સિવાય કેસરમાં કૈરોટેનોઈડ્સ નામનું તત્વ પણ મળી આવે છે, જેમાં એંટી કેન્સર ગુણ જોવા મળ્યા છે. કેસરમાં રહેલ ક્રોસેટિનીક એસિડમાં અગ્નાશયના કેન્સરને પણ રોકવાનું કામ કરી શકે છે.

આર્થરાઈટિસ જેવા હાડકાના રોગો માટે કેસર ખાવાના ફાયદા જોઈ શકાય છે. કેસરમાં ક્રોસેટીન નામનું એક ખાસ તત્વથી સમૃધ્ધ હોય છે, જે સંધિવાના ઇલાજમાં મદદ કરી શકે છે.

કેસરના ફેડમાં આંખોની રોશનીમાં સુધાર થવું પણ સામેલ છે. કેસર એંટીઓક્સિડન્ટ ગુણોથી સમૃધ્ધ હોય છે, જે એએમડી(વધતી ઉમરથી જોડાયેલ નેત્ર રોગ)પર પ્રભાવક અસર જોવા મળી શકે છે. આ સિવાય કેસરમાં રહેલ એંટીઈફલેમેટ્રી ગુણ રેતીના સ્ટ્રેસથી છુટકારો અપાવવાનું પણ કામ કરી શકે છે.

કેસરના ગુણમાં અનિદ્રાથી છુટકારો પણ સામેલ છે. કેસર યુવાનોમાં ડિપ્રેશન ને ઓછું કરી શકે છે, જેનાથી એક સારી ઊંઘ લેવામાં મદદ મળી શકે છે. આ સિવાય કેસર ક્લિનિકલ ડિપ્રેશન જેવી માનસિક સ્થિતિ પર પણ સકારાત્મક પ્રભાવ પાડી શકે છે.

મસ્તિષ્કના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ કેસર ખાવાના ફાયદા જોઈ શકાય.  એક દિવસમાં ૩૦ mg કેસરના સેવન કરવાથી અલ્ઝાઇમરના રોગીઓની સ્થિતિમાં સુધારો જોઈ શકાય છે. કેસરમાં રહેલ બે ખાસ તત્વો ક્રોસીન અને એથેનોલથી પ્રાપ્ત અર્કમાં એંટીડિપ્રેસેંટ ગુણ જોવા મળે છે. કેસર સ્મરણશક્તિને વધારવાનું કામ પણ કરી શકે છે.

શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓ માટે કેસરનો ઉપયોગ પ્રાચીન કાળથી કરવામાં આવી રહ્યો છે. પારંપરિક ચિકિત્સામાં કેસરના ઉપયોગનો ઉલ્લેખ પણ મળે છે, કેસર પોતાના એંટી ઓક્સિડેંટ અને એંટી ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણોના માધ્યમથી પાંચનશક્તિને સારી કરે છે.  અને પાચન વિકારોના ઇલાજમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા નિભાવી શકે છે. કેસર પેપ્ટીક અલ્સર અને અલ્સરેટિવ કોલાઇટીસના ઇલાજમાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

કેસર જખમને પણ ઠીક કરી શકે છે, ખાસ કરીને જે દાઝી ગયાના કારણે જખમ બને છે. દાઝી ગયાના જખમનો ઉપચાર કરવામાં આ ખાસ પદાર્થ ખૂબ પ્રભાવી મળી આવે છે. કેસરમાં રહેલ કૈરોટીનોયડ સકારાત્મક રૂપથી પ્રતિરક્ષા પ્રણાલીમાં સુધારી શકે છે. દરરોજ ૧૦૦ મીલીગ્રામ કેસર કોઈ હાનિકારક પ્રભાવ વગર અસ્થાઈ ઈમ્યુણોમોડ્યૂલેટ્રી ગતિવિધિ માટે સહાયક સાબિત થઈ શકે છે.

ગર્ભાવસ્થામાં પણ કેસરના ફાયદા જોઈ શકાય છે. માસિક ધર્મના લક્ષણોથી રાહત આપવામાં કેસરની ભૂમિકા જોઈ શકાય છે. કેસરયુક્ત એક ઈરાની હર્બલ દવા પ્રાઇમરી ડિસમેનોરીયા(માસિક ધર્મ દરમિયાન પેટમાં થતાં મરોડ)થી રાહત આપવામાં કારગત મળી આવી છે.

કેસરના ફેડમાં એંટીઓક્સિડેંટ ગુણ પણ સામેલ છે, જે આર્તરી અને રક્ત વાહિકાઓને સ્વસ્થ બનાવી રાખવામાં મદદ કરે છે. કેસરના એંટીઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ હ્રદય પર પોતાનો સકારાત્મક પ્રભાવ નાખે છે. કેસર રાઈબોફલેવિનનો એક મોટો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જે હ્રદય માટે મહત્વપૂર્ણ વિટામીનના રૂપમાં કામ કરે છે.

એટલું જ નહિ એમાં રહેલ ક્રોસેટીન રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણ કરે છે.  અને એથેરોસક્લેરોસિસની ગંભીરતાને ઓછી કરે છે. કેસર રક્તચાપને પણ ઓછું કરી શકે છે, જે હાર્ટ એટેકનું કારણ બને છે.

કેન્સરની સાથે લીવર મેટાસ્ટેસીસથી પીડિત દર્દીઓ પર કેસર પોતાનો સકારાત્મક પ્રભાવ બતાવી શકે છે. લીવર ખરાબ થવા પર કેસર તેને સુરક્ષા પ્રદાન કરી શકે છે. આ લિવર વિષાક્તતા(ટોક્સીસિટી)ના ઉપચારમાં પણ કારગત સાબિત થઈ શકે છે.

કેસર મનુષ્યના યૌન જીવનમાં સુધાર કરી શકે છે. કેસર પુરુષ પ્રજનન પ્રણાલી માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.  કેસરના અર્ક અને એમાં રહેલ ક્રોસીન કામોતેજનાને વધારવાનું કામ કરી શકે છે. કેસર વીર્યના નિર્માણ અને પુરુષ વાંઝપણ જેવી સ્થિતિઓ પર પ્રભાવી અસર મળી આવે છે. જો કે આ શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વૃધ્ધિ નથી કરતાં, પરંતુ પુરુષ વાંઝપણના ઉપચારમાં મદદ કરી શકે છે. કેસરમાં ક્રોસીન પણ મળી આવે છે, જે નિકોટિનના ઉપયોગથી પુરુષ પ્રજનન પ્રણાલીને થનાર નુકસાનને ઊલટું કરી શકે છે.

કેસરના અર્કમાં કીટના ડંખથી થતાં દુખાવાથી ત્વચાને રાહત આપવાનું કામ પણ કરી શકે છે. કેસરમાં એંટી ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણથી સમૃધ્ધ હોય છે, એટલે કેસર આ દર્દ અને સોજાથી રાહત આપવાનું કામ કરી શકે છે. એક શોધમાં આ વાતની પુષ્ટિ કરાઇ છે કે ઇસ્કિમિયાં (રક્ત પ્રવાહની ઉણપ)ના કારણે ‘એક્યુટ કિડની ઈંજરી’ની સ્થિતિમાં કેસર સુરક્ષાત્મક ભૂમિકા નિભાવી શકે છે. કેસરના અર્કમાં એંટીઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે.

ત્વચાને ચમકદાર બનાવવા માટે પણ કેસર આપની મદદ કરી શકે છે. કેસર વિટામિન સી જેવા એંટીઓક્સિડેંટથી સમૃધ્ધ હોય છે, જે ત્વચાને સૂર્યના તેજ કિરણો અને મુક્ત કણોથી દૂર રાખવાનું કામ કરે છે. જેનાથી ત્વચાની કુદરતી ચમક બની રહે છે.

સ્વાસ્થ્ય અને આયુર્વેદ ઉપચાર વિશે માહિતી મેળવવા માટે લાઇક કરો.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

error: Content is protected !!