કાકડીનું સેવન ગરમી ની ઋતુમાં ખુબ જ લાભદાયક સાબિત થાય છે. કાકડી આપને રોજ બરોજ અલગ અલગ રીતે ખાતા હોય છીએ. કાકડીના સેવનથી ઘણી બીમારીઓ દુર થઇ જાય છે. ૧૦૦ ગ્રામ ખીરા માં મુખ્યરૂપ થી ઉર્જા ૧૫.૫૪ કેલરી, પ્રોટીન ૬૫૦ મીલીગ્રામ, પોટેશિયમ ૧૪૭ મીલીગ્રામ, પાણી ની માત્રા 95.૨૩ ગ્રામ જોવા મળે છે.
કાકડી ફાયદાકારક હોવાની સાથે સાથે અમુક લોકો માટે ઘણી જ હાનીકારક પણ સાબિત થઇ શકે છે. સવારના સમયે કાકડી ખાવાથી શરીર માટે સોથી વધારે લાભકારી હોય છે, દિવસમાં તેનું સેવન કરવાના સામાન્ય ફાયદા હોય છે,
કાકડી પાચનમાં ભારે હોય છે, પિત્તને શાંત કરે છે, કફ અને વાયુમાં વધારો કરે છે, પેશાબના રોગમાં ફાયદાકારક છે. તે મેદસ્વીપણા ઘટાડવા અને કમળો મટાડવા માટે વપરાય છે. ઉલટી અટકાવે છે. તેના બીજ સમાન ગુણવત્તાના છે.
કાકડી ના પાણીની અંદર કેલેરી ઓછી અને ફાઈબર વધુ હોય છે. અને તેના કારણે તમે જ્યારે વજન ઉતારવા માટે કોશિશ કરી રહ્યા હો ત્યારે તમારા ડાયટ ની અંદર આ પાણીનો ઉપયોગ કરવો એ ખૂબ જ સારી વાત સાબિત થઈ શકે છે. કેમ કે તે તે વારંવાર ભૂખ લાગે છે તેને દૂર રાખે છે. એટલે વજન ઉતારવામાં મદદ કરે છે.
કાકડીને પીસવાથી અને પેસ્ટને આંખોની આજુબાજુ લગાવવાથી આંખોની બહાર થતા કાળા ફોલ્લીઓ દૂર થાય છે. કાકડીના ટુકડા આંખ પર રાખવાથી આંખોમાં ઠંડક પણ મળે છે.
તલ અને કાકડીમાં બરાબર માત્રામાં દૂધ સાથે પીસી લો. 2- 4 ગ્રામ ઉકાળો માં ઘી નાખીને પીવાથી પેશાબની સમસ્યામાં મદદ મળે છે. આ તૂટક તૂટક પેશાબની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
કાકડીને અંગત સ્વાર્થ કરો અને તેને આખા ચહેરા, આંખો અને ગળા પર લગાવો. લગભગ 30 મિનિટ સુધી તેને આ સ્થિતિમાં મુકો. તે પિમ્પલ્સ અને ત્વચાની શુષ્ક સમસ્યાઓને મટાડે છે. કાકડી ને પીસી લો અને તેમાં થોડું મીઠું નાખો અને ઘા ના સોજો પર લગાવવાથી સોજો ઓછો થાય છે. તેને જો તેને પરુ સ્થાને મૂકો તો તે પરુને સ્થિર જગ્યાએ જમા કરવામાં મદદ કરે છે.
કાકડીની અંદર જેટલા પણ ગુણો છે તે બધાનો જો લાભ લેવો હોય તો એને સમારો અને દરરોજ પીવાના પાણીની અંદર નાંખીનો પીવો તો તમને પૂરેપૂરો લાભ મળશે. કાકડીએ વિટામીન સી, મેન્ગેનીઝ, વિટામીન એ અને કેટલાક એન્ટિઓક્સીડેન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે.
કાકડીનું પાણી હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. કાકડીની અંદર ઘણા બધા મેન્ટેનન્સ વિટામિન્સ ફાઇટર જેવા તત્વો ભરપૂર પ્રમાણમાં આપવામાં આવે છે. જે આપણા શરીરને ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે.
ઇમ્યુનીટી પાવર ને મજબુત બનાવવા માં પણ કાકડી મુખ ભાગ ભજવે છે. કાકડીમાં વિટામીન સી, બીટા કેરોટીન જેવા એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ હોઈ છે, જે શરીર માં રહેલા ફ્રી રેડિકલ્સ ને દુર કરે છે. તે ઈમ્યુનીટી ને સારી બનાવે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ સિવાય, કાકડીમાં પણ ક્યુક્યુબિટિસીન્સ કહેવાય છે અને લિનગાન્સ કહેવાતા પોષક તત્વોનો સમૂહ છે, જે કેન્સરને રોકવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. કાકડીમાં મળેલી ડાયેટરી ફ્લેવોનોઇડ ફિસીટીન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરની પ્રગતિને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે. અને કેન્સરને ટાળે છે.
દરરોજ કાકડીનું પાણી પીવું એ તમારી સ્કિન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કેમકે કાકડીની અંદર ખૂબ જ વધુ સારા પ્રમાણમાં અંદર વિટામીન બી5 આપવામાં આવે છે. કે જેને એકને ટ્રીટ કરવા માટે વાપરવામાં આવે છે. અને દરરોજ આ પાણી પીવાથી તે સ્કિનને અંદર અને બહાર બંને જગ્યાઓ પરથી ખૂબ જ હેલ્ધી બનાવી દેશે. અને સ્કિન સ્વસ્થ રાખે છે.
કાકડીમાં મળેલા પોટેશ્યમ એ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ છે. જે કિડની દ્વારા જાળવવામાં આવેલ સોડિયમની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સોડિયમમાં ઊંચી આહાર ઊંચા બ્લડ પ્રેશર તરફ દોરી જાય છે, તેથી કાકડીનું પાણી પીવાથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થઈ શકે છે.
શરીરને સરખી રીતે કામ કરવા માટે પાણીની જરૂર પડતી હોય છે. પાણીની અંદર કાકડીને એડ કરવાથી માત્ર તે તમારા પાણીની અંદર સ્વાદ જ નથી મળતો પરંતુ તમારી સ્કિન અને તમારા શરીરને હાઈડ્રેટ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
કાકડી ની અંદર જે પોટેશિયમ હોય છે તે શરીરની અંદર મસલ ને પ્રોત્સાહન આપે છે. અને દરરોજ અથવા કાકડીનું પાણી પીવાથી તે મસલ રિકવરીની અંદર પણ ઝડપથી મદદ કરે છે. અને તે કસરત કર્યા પછી હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં અને સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
કાકડી ની અંદર ખૂબ જ સારા પ્રમાણમાં વિટામિન કે હોય છે. અને એની જરૂર શરીરની અંદર પ્રોટીન અને આપણા હાડકાને સ્વાસ્થ્યને મજબૂત અને તેના ટિશ્યુઝ ને હેલ્ધી રાખવા માટે જરૂરી હોય છે. અને તેના માટે કાકડીનું પાણી પીવાથી વધુ સારો ઉપાય શું હોઇ શકે છે.