જીરું ચોક્કસપણે આપણા ઘરે દરરોજ કોઈ ન કોઈ રૂપે ખાવા માટે વપરાય છે. આપણે તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે દાળ અને શાકભાજીમાં કરીએ છીએ. તે જ સમયે, ગોળનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે અથવા સામાન્ય રીતે ખાવા માટે પણ થાય છે.
શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જો ગોળ અને જીરું એક સાથે ખાવામાં આવે તો તે આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે. આ ખોરાક તમારા માટે સ્વસ્થ રહેવા ઉપયોગી થઈ શકે. ચાલો હવે આ વિશે જાણીએ. વધતા વજનથી ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધે છે અને આ સંબંધમાં અનેક પ્રકારના વૈજ્ઞાનિક પુરાવા પણ ઉપલબ્ધ છે.
જ્યારે જીરાનું પાણી ઉકાળીને ગોળ સાથે પીવામાં આવે છે, ત્યારે તે વજન ઘટાડવામાં અસરકારક રીતે મદદ કરે છે. અથવા જીરું શેકી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ ગોળ સાથે ખાવા માટે કરી શકો છો. તેનો ઉપયોગ ઘણા લોકો મુખ્યત્વે વજન ઘટાડવા માટે કરે છે. ગોળ અને જીરામાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને ઘટાડવા માટે અસરકારક રીતે કામ કરે છે.
શરીરમાં લોહીની કમીને એનિમિયા તરીકે ઓળખાય છે. આ સમસ્યા મુખ્યત્વે ગર્ભાવસ્થામાં સ્ત્રીઓને સૌથી વધુ પરેશાન કરે છે. ગોળમાં હાજર આયર્નની માત્રા યોગ્ય માત્રામાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે એનિમિયાનું જોખમ ઘણી વખત ઘટાડી શકાય છે. સાથે જ, જીરું ગોળ સાથે ખાવાથી લોહીનું પરિભ્રમણ પણ ખૂબ સારું થાય છે.
જીરું અને ગોળમાં પોટેશિયમ વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. જેથી શરીરને ઉર્જા મળે છે. શરીરમાં ઉર્જાનું પ્રમાણ યોગ્ય રાખવા માટે સવારે ભૂખ્યા પેટે ગોળ અને જીરાના પાણીનું સેવન કરવું જોઇએ. જીરું અને ગોળનું પાણી પેટમાં એસીડની અસરને દૂર કરે છે. આનાથી પેટ ફૂલવાની અને એસીડીટીની પ્રોબ્લેમ દૂર થાય છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે મુખ્યત્વે કેલ્શિયમ પોષક તત્ત્વોની જરૂર હોય છે. ગોળ અને જીરાનું સેવન હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે પણ ખૂબ મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. નેશનલ સેન્ટર ફોર બાયોટેકનોલોજી માહિતી અનુસાર, આ બંને ખોરાકમાં હાડકાને મજબૂત કરવાના ગુણધર્મો છે. ગોળ અને જીરામાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને ઘટાડવા માટે અસરકારક રીતે કામ કરે છે.
જીરું અને ગોળ ના સેવનથી પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક અસર જોવા મળી છે. આ બંને ખોરાકમાં એન્ટિ ઓક્સિડેન્ટ્સનું પ્રમાણ વધુ છે. તેની સીધી અસર રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓને મજબૂત બનાવવા તરફ દોરી જાય છે. આને લીધે, તે પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવામાં પણ મદદ કરે છે અને તમે અનેક પ્રકારના ચેપી રોગોથી સુરક્ષિત રહો છો.
આપણા શરીરના મોટાભાગના રોગો પેટથી શરૂ થાય છે. શરીરની લગભગ તમામ કામગીરી પાચક સિસ્ટમ દ્વારા અસરગ્રસ્ત હોય છે, જેના કારણે આપણને વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો મળે છે. તેથી પેટના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે જીરું અને ગોળ અસરકારક સાબિત થશે, કારણ કે તેમાં ફાઈબરનો જથ્થો મળી આવે છે. ફાઈબર પાચન ક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને પેટની અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે.
માથાનો દુખાવો એક સમસ્યા છે જેમાં દરેક અસ્વસ્થ છે અને શરીરમાં અસ્વસ્થતા છે. ઘણા પ્રકારનાં માથાનો દુખાવો છે, જેમ કે તાણ , આધાશીશી અને સાઇનસ. આ માથાનો દુખાવો મોટે ભાગે શરદી, ફ્લૂ અથવા અન્ય વાયરલ રોગોને કારણે થાય છે. જો માથાનો દુખાવોથી પરેશાન છો, તો ગોળ અને જીરાનું પાણી પીવાથી રાહત મળે છે. આ સિવાય જો તમને તાવ આવે છે, તો તે તમને તેનાથી પણ છુટકારો મળશે.
જે મહિલા ઓને માસિક નો સમય નક્કી નથી રહેતો અને તે સમયે અનિયમિતતા આવે છે. તેઓ ને આ ગોળ અને જીરાનું પાણી પીવું જોઈએ. આ પાણી એમના માટે પણ ખુબ જ ફાયદાકારક છે. તેમનો સમય નિયમિત થઇ જશે. અને એટલું જ નહિ આ સમયે થતા દુખાવા માં પણ રાહત મળશે. શિયાળામાં સાંધાનો દુખાવો થવો સામાન્ય વાત છે. આ પાણી પીવાથી શરીર માં સાંધા નો દુખાવો દુર થઇ જાય છે. સાથે કમર ના દુખાવા માં પણ રાહત મળે છે.
જીરું અને ગોળ શરદી, ખાંસી અને ફ્લૂથી પીડિત લોકો માટે રામબાણ જેવું કામ કરશે. ગોળનો સ્વાદ ગરમ છે. શરદી અને ખાંસીની સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે ગરમ સ્વાદવાળા ખોરાકને ખૂબ અસરકારક માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે ગોળના સેવનથી શરદી, ખાંસી અને ફ્લૂ સાથે સંકળાયેલા લક્ષણોથી રાહત મળે છે.