કુદરતે આપણને ઘણા પ્રકારના ફળ, શાકભાજી અને ઔષધિઓ આપી છે. તેમાં જોવા મળતા ઔષધીય ગુણધર્મો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. કેટલાક ફળ વજન વધારવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે બીજું વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. કેટલાકમાં એન્ટી કેન્સર ગુણધર્મો હોય છે, કેટલાકમાં સુગર ને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા હોય છે.
બ્લૂબેરી જે ફક્ત સ્વાદથી સમૃદ્ધ નથી, પરંતુ તેમાં જોવા મળતા ઘણા ઔષધીય ગુણધર્મો પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. બ્લુબેરી ફળ જોવામાં જેટલું જ આકર્ષક છે, તેટલું જ ફાયદાકારક પણ છે. બ્લુબેરી માં જોવા મળતું આ ઘટક સ્તન કેન્સરની સારવાર સહિત અનેક પ્રકારના કેન્સર થી રાહત આપી શકે છે .
જાડાપણું અને વધતું વજન એ દરેક માટે સમસ્યા બની ગઈ છે. આ સમસ્યાથી છૂટકારો મેળવવા માટે બ્લુબેરી નું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં એન્થોસીયાન્સ નામનું સંયોજન છે. આ સંયોજન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આંખોની સમસ્યા દૂર કરવા માટે બ્લુબેરી નો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. આંખના અનેક રોગો તેના ઉપયોગથી મટાડી શકાય છે. તેમાં એન્થોસ્યાનિન છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટી ઓકિસડન્ટ છે.
હૃદયની સમસ્યા દૂર કરવા માટે બ્લુબેરી વધુ સારો કુદરતી વિકલ્પ બની શકે છે. બ્લુબેરી પોલિફેનોલ્સ નો સારો સ્રોત માનવામા આવે છે. પોલિફેનોલ્સ હૃદયની સમસ્યા થી બચાવી શકે છે. આ ઉપરાંત તેમાં એન્થોકયાનિન અને ફાઇબર જેવા અન્ય પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ, લિપિડ અને ગ્લુકોઝ નું સ્તર વધારવામાં સક્ષમ છે. આ ત્રણ ના સ્તરમાં ઘટાડો હૃદય રોગની સમસ્યા પેદા કરી શકે છે.
ઘણા રોગોની સારવાર માટે ના ઔષધીય ગુણધર્મો બ્લૂબેરી ની અંદર જોવા મળે છે, તેમાંથી એક કેન્સર છે. વૈજ્ઞાનિકોનું માનવું છે કે બ્લુબેરી અમુક અંશે કેન્સર જેવા રોગોને મટાડવામાં સક્ષમ છે. તેમાં ટેરોસ્ટીલબીન નામનું ઘટક છે, જેનો ઉપયોગ ઘણા રોગોને દૂર કરવા માટે દવા તરીકે કરવામાં આવે છે.
સારી પાચનશક્તિ એ અનેક રોગોની દવા છે. બ્લુબેરી નો રસ પાચન ક્ષમતા માં સુધારો કરી શકે છે. ખરેખર, તેમાં ફાઇબરની થોડી માત્રા પણ મળી આવે છે અને ફાઇબર તમારી પાચનશક્તિને સુધારવાનું કામ કરે છે તે કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ સાથે ઝાડા અને અપચા ની સમસ્યાને દૂર કરે છે અને પાચન સમસ્યાઓનો સારો ઉપાય છે.
જો મગજ ની સમસ્યાથી સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો, તો બ્લુબેરી નું સેવન શરૂ કરી શકો છો. તેમાં મળી રહેલા એન્થોકયાનિ મગજ સાથે સંકળાયેલી ઘણી સમસ્યાઓ થી મુક્ત થવા માટે જાણીતું છે. તે મગજની રક્ત પરિભ્રમણ ને સુધારવામાં મદદ કરે છે ઉપરાંત વધતી ઉંમર સાથે થતા મગજના વિકારને દૂર કરે છે. બ્લૂબેરી માં એન્ટી ડિઆબેટીક ગુણધર્મો હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, જે લોહીમાં હાજર ખાંડને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકે છે અને તેની સમસ્યાને પણ દૂર કરી શકે છે
હાર્ટ પ્રોબ્લેમ અથવા બ્લડ પ્રેશર નો ભય, બધા આપણા લોહીમાં હાઈ કોલેસ્ટરોલને કારણે છે. આ સ્થિતિમાં, બ્લુબેરી નું સેવન કરવાથી તમારા એલડીએલ, એટલે કે સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવામાં મદદ મળી શકે છે. તેમાં એન્થોસ્યાનિન અને ફાઇબર હોય છે, જે હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એલડીએલ ઘટાડવાનું કામ કરે છે.
હાડકા ની નબળાઈ થવી હવે એક સામાન્ય સમસ્યા બની રહી છે. આ સમસ્યાથી બચવા માટે બ્લુબેરી નું સેવન પણ કરી શકો છો. આ હાડકાઓને મજબૂત બનાવે છે. બ્લુબેરી પોલિફેનોલ માં સમૃદ્ધ છે, જે મજબૂત અને તંદુરસ્ત હાડકાં બનાવવામાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે બ્લુબેરી નું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. બ્લુબેરી માં ફાયટોકેમિકલ્સ સારી માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક કોષોની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.
બ્લુબેરી ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં જોવા મળતા વિટામિન-ઈ ત્વચા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. વિટામિન-ઈ માં એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણ હોય છે. તે ત્વચાને સૂર્યની હાનિકારક કિરણોથી સુરક્ષિત કરે છે, અને પર્યાપ્ત પોષણ આપીને ત્વચાને વિવિધ હાનિકારક અસર થી પણ સુરક્ષિત કરે છે. આ ઉપરાંત, વિટામિન-ઇ કરચલીઓ ઘટાડે છે અને ત્વચાને યુવાનીમાં લાવે છે.
બ્લુબેરી વિટામિન-એ, વિટામિન-સી અને વિટામિન-ઇ નો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. બ્લુબેરી માં જોવા મળતા આ પોષક તત્ત્વો વાળને લાંબા અને જાડા બનાવે છે, અને તેની સાથે સાથે તેને ચળકતા, મજબૂત અને આકર્ષક બનાવવામાં મદદ કરે છે, તેને ડેન્ડ્રફ થી પણ બચાવે છે. ઉપરાંત તે ત્વચાને ચળકતી અને સુંદર બનાવવા તેમજ ત્વચાના કેન્સર નિવારણ માં મદદ કરે છે.