ફણગાવેલા( પલાળેલા) ચણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આની સાથે સાથે આપણી ખૂબસૂરતીનું પણ ધ્યાન રાખે છે. આ ખાવાથી શરીર સ્વસ્થ રહે છે અને નબળાઇ પણ દૂર થાય છે. ફળગાવેલા ચણામાં પ્રોટીન, ફાઇબર, મિનરલ અને વિટાનિન્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે કેટલીય બીમારીઓની સાથે-સાથે સ્વસ્થ રહેવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.
ફળગાવેલા ચણા લોહીનાં શુદ્ધીકરણમાં પણ મદદ કરે છે. ફળગાવેલા ચણા મગજને તિક્ષ્ણ બનાવવાની સાથે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.વજન ઓછું કરવામાં પણ ફળગાવેલા ચણા ખૂબ જ ગુણકારી હોય છે. ફળગાવેલા ચણા ખાવાથી કબજિયાત અને પેટના દુખાવાની સમસ્યાથી રાહત મળે છે.અંકુરિત ચણા ધાતુ પુષ્ટ કરનારા, માંસપેશીઓને સુદૃઢ બનાવનારા અને શરીરને વજ્ર સમાન બનાવનારા તથા લગભગ બધા જ ચર્મ રોગનો નાશ કરનારા છે.
જો તમે ફળગાવેલા કાળા ચણાનું સેવન કરશો તો તેનાથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં પોષણ મળે છે.તેનાથી શરીરમાં લોહીની માત્રા વધે છે. ફણગાવેલા ચણામાં પુષ્કળ પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરમાં ઉર્જા જાળવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે તેમનું નિયમિત સેવન કરો છો, તો પછી તે નબળાઇ, થાક, સુસ્તી, સુસ્તી અને શરીરને મજબૂત બનાવવામાં જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે ફળગાવેલા ચણાનું દરરોજ સેવન કરશો તો તેનાથી કેટલાય પ્રકારના રોગથી રાહત મળે છે. જેમકે અંકુરિત ચણાનું સેવન ફેફસાંને મજબૂત કરે છે, લોહીમાં કૉલેસ્ટેરૉલ ઓછું કરે છે અને હૃદયની બીમારીઓ દૂર કરવામાં સહાયક નિવડે છે.
પલાળેલા ચણામાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેથી તમારા પેટની સારી રીતે સફાઈ થશે, પેટ સાફકરવામાં મદદ મળશે. ફાઈબરના કારણે આપણું પાચનતંત્ર પણ સ્વસ્થ રહે છે. જો તમે પલાળેલા ચણાને મીઠા વગર ખાશો તો તે સ્કિનની સમસ્યાઓમાં પણ રાહતઆપે છે. શરીરમાં ખંજવાળ આવતી હોય તો તેનાથી છૂટકારો મળશે અને તમારા ચહેરાનો ગ્લો પણ વધશે.
જો તમે ફણગાવેલા ચણા નિયમિત ખાધા પછી એક ગ્લાસ દૂધ પીતા હોવ તો આવું કરવાથી વીર્યની ગુણવત્તા સુધરે છે. આ સાથે, તે પુરુષોને હંમેશાં ઉત્સાહ અને શક્તિથી ભરેલા રહેવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તેનું સેવન નિયમિત કરવું જોઈએ. પલાળેલા ચણામાં ફાઈબરની માત્રા પણ ખુબ વધારે હોય છે. તેનાથી આપણા પેટને સારી રીતે સાફ કરવામાં મદદ મળે છે. ફાઈબરના કારણે આપણું પાચનતંત્ર પણ સારું રહે છે.
પલાળેલા ચણા અને ફણગાવેલા મગ ખાવાથી એનર્જીની માત્રા વધે છે. આ એનર્જીનો મોટો સોર્સ છે. તેને રોજ ખાવાથી શરીર મજબૂત બને છે, નબળાઈ દૂર થાય છે. ગોળ સાથે ચણા ખાવાથી યૂરિન પ્રોબ્લમ્સમાં પણ રાહત મળે છે.
જો તમે શુગરની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો ફણગાવેલા ચણા નું સેવન તમારા માટે વરદાનથી ઓછું નથી. કારણ કે તેનું સેવન કરવાથી તેઓ લોહીમાં ખાંડની માત્રાને અંકુશમાં રાખે છે, અને શરીરમાં હાજર રહેલા ગ્લુકોઝની માત્રાને પણ ઘટાડે છે. અને આનો ફાયદો ઉઠાવવા માટે, તમારે નિયમિત જાગવું જોઈએ અને તેને ખાવું જોઈએ.
ફણગાવેલા મગ ખાવાથી લોગહી શુદ્ધ બને છે, અને શરીરનો ગંદો કચોરો પણ લોહી શુદ્ધ થવાથી દુર થઈ જાય છે. આ સાથે જ પ્રોટિન પુરતા પ્રમાણમાં મળે છે, કેલેરી ન હોવાથી પાચન પણ જલદી થાય છે. પલાળેલા ચણા ખાવાથી તાકાત મળે છે. કારણ કે તે એનર્જીનો મોટો સોર્સ છે. તેને રોજ ખાવાથી શરીર સ્ટ્રોંગ બને છે અને નબળાઈ દૂર થાય છે. ગોળ સાથે ખાવાથી યૂરિન પ્રોબ્લમ્સમાં પણ રાહત મળે છે.
જો તમને વારંવાર પેશાબની તકલીફ, યુરિન ઇન્ફેક્શન વગેરે હોય તો તમારા માટે ફણગાવેલા ગ્રામ ખાવાથી તમારા માટે ખૂબ ફાયદો થઈ શકે છે. કારણ કે તે શરીરમાં થતી પ્રક્રિયાઓને અંકુશમાં રાખે છે, જે તમને ચેપ વગેરેની સમસ્યાથી બચવામાં મદદ કરે છે.
રોજ સવારે ખાલી પેટ એક મુઠ્ઠી ફણગાવેલા ચણા ખાવાથી શરીરમાં લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે. કારણ કે તેમાં આયર્ન અને ફોસ્ફરસ મળી આવે છે. જે હિમોગ્લોબીન લેવલ વધારે છે. ચણા ખાવાથી શરીરમાં નબળાઈ પણ દૂર થાય છે. જો તમે પલાળેલા ચણાને મીઠા વગર ખાશો તો તે સ્કિન સમસ્યાઓમાં પણ રાહત આપે છે. સ્કિનમાં જો ખણજ આવતી હોય તો તે દૂર થશે અને સ્કિન ગ્લો કરેશે.
ક્લોરોફિલ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ફણગાવેલા ગ્રામનું સેવન નિયમિત કરવાથી પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ મળે છે. જેની મદદથી તમે કોઈપણ પ્રકારના રોગ અને ઇન્ફેક્શનની સમસ્યાથી સરળતાથી બચી શકો છો.